Zhuma adalah restoran Jepang, yang terletak di salah satu pusat perbelanjaan paling bergengsi di Jakarta, Indonesia. Ide dan konsep di balik Zhuma adalah restoran Jepang tradisional sepenuhnya dengan budaya dan filosofi Jepang di balik konsep desain. Restoran ini menggunakan lambang tradisional Jepang atau yang oleh orang Jepang disebut “Kamon” sebagai salah satu elemen tradisional utama di seluruh restoran. “Kamon” adalah budaya dan tradisi unik yang hanya dapat ditemukan di Jepang. “Kamon” digunakan untuk mewakili identitas unik dari sebuah keluarga dan dapat diterapkan pada pakaian, senjata, dan bahkan mebel.
Desain interior Zhuma didasarkan pada aspek tradisional Jepang, menekankan pada aspek alam. Sebuah taman zen di Jepang serta konsep Yin dan Yang adalah inspirasi untuk desainnya. Perancang, Einstein & Associates dengan tim perancang Leo Einstein Franciscus, Valentine Kurniawan, dan Irene Rustanto, ingin melukis gambar tradisional Jepang, menggunakan desain interior sebagai kuas, memberi orang-orang di dalamnya ketenangan dan kedamaian pikiran. Tiga elemen yang mendominasi dalam desain adalah kayu berwarna gelap, batu keabu-abuan, dan tanaman. Kayu berwarna gelap melambangkan sisi hangat; batu mewakili sisi dingin alam, menciptakan keseimbangan dan harmoni; tanaman untuk melambangkan kehidupan yang hidup di alam.
Zhuma dibagi menjadi tiga bidang utama; bar sushi, ruang makan utama, dan ruang makan outdoor. Pengunjung dapat memasuki restoran melalui dua pintu masuk: melalui bar sushi atau dari luar ruangan. Pengunjung sudah dapat melihat “Kamon” dari luar, digunakan sebagai latar belakang yang menyala untuk bar sushi dan sebagai partisi yang memisahkan area makan utama dan area makan di luar. Meskipun tidak umum, titik pusat dan titik awal restoran sebenarnya bukan pintu masuk tapi Kimono merah dengan Sakura melambai di atasnya di sudut jauh restoran.
Kimono di bagian belakang tempat makan utama mewakili musim semi yang menyebar ke area lain, seperti Pohon Sakura ketika bunganya mulai bermekaran dan kemudian kelopak mulai gugur. Angin bertiup, menciptakan riak dan menyebarkan kelopak ke area lain. “Levelling” langit-langit kayu merupakan simbol air yang beriak dan gambar Bunga Sakura di atas meja menggambarkan kelopak jatuh, seperti pemandangan indah dari kolam yang tenang di tengah musim semi di Jepang dengan angin dingin bertiup. Bar sushi digambarkan sebagai taman di sisi kolam, dengan batu besar di meja kasir dan Pohon Bonsai di dekat ruang makan utama. Ruang makan terbuka melambangkan Taman Sakura dan Kolam Koi. Sakura dari Kimono merah menyebar ke luar, area yang lebih gelap dan tenang dari area makan utama bergeser ke area terbuka yang lebih cerah dan lebih hidup. Hal ini mewakili perubahan musim dari musim semi ke musim panas yang lebih hangat. Transisi dibuat sangat halus, menggunakan beberapa bukaan sehingga perubahannya tidak terlalu drastis. Ujung kelopak Bunga Sakura dari kolam dan kebun berada di ruang makan VIP di ujung area makan outdoor. Meja-mejanya dihiasi dengan gambar Ikan Koi dan kelopak Bunga Sakura untuk melambangkan Kolam Koi kecil.
Ketiga daerah itu bersama-sama membangun lukisan Taman Zen yang indah, dengan kelopak Bunga Sakura jatuh dan mengalir bebas mengikuti riak air. Bunga Sakura dan Ikan Koi digunakan untuk lebih menonjolkan nilai budaya Jepang di mana BUnga Sakura adalah simbol kebahagiaan, ketenangan, dan kedamaian. Sementara Ikan Koi mewakili sisi gelap dan terang kehidupan, sama seperti Yin dan Yang.
